Noël, c’est bien plus que des décorations et des cadeaux sous le sapin. C’est aussi le moment parfait pour émerveiller les papilles des enfants avec des recettes festives et amusantes ! Des biscuits décorés aux formes fantaisistes à la maison en pain d’épices en passant par des roses des sables qui rivalisent avec la magie de Noël, découvrez comment transformer votre cuisine en un terrain de jeu gourmand avec houra.fr !
Pourquoi cuisiner avec les enfants pour Noël ?
Les tout-petits, avides d’imiter les adultes, trouvent dans la cuisine de Noël une source d’apprentissage et de croissance. Leur implication dans les préparatifs festifs les responsabilise, encourage leur prise d’initiatives et renforce leur confiance en eux. L’influence parentale joue un rôle crucial : un manque de confiance peut anéantir toute leur assurance ! L’équilibre est essentiel.
En cuisine, habillez-le d’un tablier, explorez ensemble les recettes et transformez chaque étape en jeu éducatif. Encouragez ses sens, tolérez ses maladresses, et rappelez-lui que les erreurs font partie intégrante de l’apprentissage… À la fin de chaque mission, félicitez-le pour son rôle de petit commis, car pour lui, le plaisir réside dans l’expérience partagée et la fierté d’assister à la création de délicieuses recettes festives !
Notre sélection de recettes de Noël pour les enfants
Vous manquez d’inspiration pour cuisiner avec vos enfants pendant les vacances scolaires ? Découvrez notre sélection de recettes de Noël faciles et rapides à faire :
1. Les biscuits de Noël
Commençons par une recette très classique à Noël, mais néanmoins amusante et gourmande : les traditionnels biscuits de Noël ! Pour une trentaine de biscuits, vous aurez besoin de 170 g de beurre, de 90 g de sucre, d’un jaune d’œuf et de 250 g de farine traditionnelle.
Commencez par mélanger le beurre avec le sucre. Incorporez ensuite le jaune d’œuf et mélangez. Ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte bien élastique.
Formez une boule avec la pâte et emballez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez deux plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé.
Une fois la pâte reposée, étalez-la délicatement sur une largeur de 3 mm selon l’épaisseur souhaitée. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de Noël dans la pâte, puis disposez-les sur les plaques de cuisson en laissant un peu d’espace entre chaque biscuit. Enfournez pendant environ 15 minutes. Une fois cuits, laissez-les reposer durant 10 minutes sur une grille. Pour la touche finale, appliquez généreusement du glaçage royal sur les biscuits et saupoudrez-les de diverses décorations, à choisir avec vos enfants !
2. Les petits sapins feuilletés
Parfaits pour un apéritif gourmand et convivial, les petits sapins feuilletés sont des incontournables en cette saison hivernale. Pour les réaliser, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients. Pour la base : deux pâtes feuilletées et un jaune d’œuf. Enfin, pour la garniture, laissez libre cours à votre imagination et à celle de vos enfants ! Compote, confiture, pâte à tartiner, tapenade… Les sapins peuvent se réaliser en version sucrée comme salée.
Commencez par étaler le premier rouleau de pâte feuilletée et garnissez-le généreusement de la garniture de votre choix. Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
Coupez des bandes d’environ 1 cm de large et torsadez délicatement chaque lamelle pour former les branches après avoir marqué le tronc. Pour une jolie dorure, badigeonnez l’ensemble du sapin avec le jaune d’œuf battu.
Enfournez votre création approximativement 20 minutes et dégustez-la tiède !
3. La maison en pain d’épices
Se lancer dans la réalisation d’une maison en pain d’épices peut être un véritable défi. Pour autant, avec la bonne méthode, la recette est quasiment inratable ! C’est aussi une bonne idée pour occuper les enfants plus longtemps qui seront plus que satisfaits une fois la maison terminée.
Pour réaliser votre maison en pain d’épices, réunissez 600 g de farine, 220 g de beurre et de sucre, du miel, du sel, du bicarbonate, du sucre glace et deux blancs d’œuf.
Mélangez en premier lieu la farine, le bicarbonate, les épices et le sel. Battez le beurre et le sucre, puis ajoutez les blancs d’œuf, le miel et le lait. Incorporez le mélange de farine. Réfrigérez 2 h au minimum. Abaissez ensuite la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez la pâte selon votre patron. Cuisez à 180 °C, refroidissez les formes à plat.
Avant cuisson, vérifiez bien la forme des éléments. Cuisez les grands éléments 15-20 min, et les petits éléments 10-12 min.
Assemblez ensuite vos différents éléments en utilisant de la glace royale. Décorez pour finir votre maison en utilisant le restant de glace, des copeaux de noix de coco ou du sucre glace pour simuler la neige. Vous pouvez également y placer une lumière LED à l’intérieur pour un effet waouh !
4. La rose des sables de Noël en chocolat
Pour réaliser de délicieuses roses des sables de Noël en chocolat avec vos enfants, vous aurez besoin de céréales, de chocolat, d’une spatule et d’un moule en silicone.
Commencez par casser une tablette de chocolat en morceaux, puis faites-la fondre au micro-ondes pendant une minute. Versez ensuite le chocolat fondu sur les céréales et mélangez-les délicatement avec une spatule.
Prenez vos moules en silicone et remplissez-les avec le mélange de céréales et de chocolat. Placez le tout au réfrigérateur pour que le chocolat se solidifie.
Une fois que le chocolat a pris, démoulez vos roses des sables. Elles sont à présent prêtes à être dégustées en famille pendant les fêtes de Noël. Vous pouvez aussi les offrir en les mettant dans de petits sachets pour partager ces délices avec vos amis !
Retrouvez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos recettes de Noël avec vos enfants sur houra.fr !
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