Très répandu dans la cuisine méditerranéenne et orientale, le pois chiche fait partie de la famille des légumineuses au même titre que les lentilles ou les haricots. Découvrez quels sont …
Quelles sont les légumineuses et comment les cuisiner ?
Êtes-vous plutôt haricots rouges, lentilles corail ou pois cassés ? Au rayon des légumineuses, le choix est vaste ! Mais connaissez-vous tous les bienfaits et propriétés de ces aliments plébiscités …
Le raisin : récolte, variétés, bienfaits
Apprécié dès la fin de l’été et jusqu’en Novembre, le raisin se décline sous de multiples variétés : blanc, noir, rouge… Découvrons ensemble ses bienfaits, comment le choisir et le …
Batch cooking d’automne #4
Avec la rentrée, il va falloir retrouver un rythme et jongler avec toutes les activités de la semaine. Pas toujours évident et c’est souvent le repas du soir qui en …
Ranger : l’étincelle du bonheur
Bien ranger et aménager son intérieur, voilà la nouvelle tendance à suivre. Sans vous en rendre le compte, le désordre s’est installé chez vous. Dans la chambre, dans la salle …
Quelle farine pour quel usage ?
Quand on se lance dans la préparation d’un pain complet, d’une brioche ou d’un gâteau au yaourt, on n’a pas envie de se louper. Vous avez besoin de farine pour …
Quand Bloody rencontre Mary : recettes de cocktail
Quand Bloody rencontre Mary, c’est une explosion de saveurs assurée, un cocktail piquant qui promet de nous mettre l’eau à la bouche… Et parce que l’été est la saison idéale …
La mozzarella, la crème du fromage Italien
Qui dit cuisine italienne dit implicitement mozzarella. Vous savez ce fromage fondant et onctueux que l’on associe volontiers à nos salades de tomates (la fameuse « caprese ») ou que …
Quels vins servir à l’apéritif ?
Vous invitez quelques amis pour un apéro à la bonne franquette. Vous avez pensé à tout : fruits secs, saucisson, légumes à croquer, houmous… Il en faut pour tous les …
Les smoothies vitaminés de l’été
Gorgés de fruits frais, hydratants, colorés, gourmands…, le smoothie fait leur grand retour sous le soleil chaleureux de l’été. A mélanger avec des épices, des herbes aromatiques, du lait végétal …