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Comment choisir son foie gras ?

Produit d’exception très apprécié pendant les fêtes de fin d’année, le foie gras se décline en deux versions : le foie gras de canard, qui est actuellement le plus consommé, …

Comment bien cuisiner la truffe ?

Symbole de la gastronomie, les truffes sont des aliments rares et précieux qui ne se récoltent qu’à certains moments de l’année et dans des zones bien spécifiques. Découvrez quels sont …

Batch cooking d’automne #5

L’automne est désormais bien installé, et avec lui vient l’envie de se préparer de bons petits plats chauds et réconfortants. La rédaction houra revient aujourd’hui vous proposer une nouvelle semaine …

Tout savoir sur les châtaignes

Symbole de l’automne, la châtaigne est l’un des fruits les plus appréciés. Cuite à l’eau, au four, dégustée telle quelle ou sous forme de farine, découvrez ses bienfaits, comment la …