L’été est très souvent la saison du pique-nique ! La rédaction houra vous guide à travers les éléments essentiels pour créer un pique-nique mémorable. Quel matériel acheter ? Quels aliments privilégier ? Que préparer pour satisfaire tous les convives ? Que vous soyez en famille, entre amis ou en tête-à-tête romantique, découvrez tout ce dont vous avez besoin pour profiter pleinement de votre escapade en plein air.
Les éléments essentiels d’un pique-nique réussi
Un pique-nique réussi, ça se prépare ! Pour que vous et vos convives soyez satisfaits de votre déjeuner ou de votre dîner, bien choisir le matériel et les aliments à préparer dans le panier pique-nique est essentiel :
Quel matériel acheter pour un panier pique-nique complet ?
- Les couverts : vous le savez, chez houra.fr, on aime vous donner des astuces pour consommer de façon plus responsable. Exit donc les couverts jetables pour votre pique-nique ! Optez plutôt pour des options réutilisables, ce qui réduira votre empreinte écologique tout en vous offrant des avantages pratiques. Pensez par exemple au traditionnel couteau suisse, avec sa polyvalence légendaire, qui se révèle être un véritable héros des repas en plein air. Pour les fourchettes, couteaux et cuillères, le bois reste l’alternative la plus pratique et la plus légère.
- La vaisselle : pour les assiettes, bols et autres contenants, pensez praticité. Choisissez de la vaisselle facilement lavable, et surtout incassable ! N’emportez également que ce dont vous avez besoin pour limiter l’encombrement et le poids de votre panier pique-nique, surtout si vous devez le transporter pendant de longues minutes…
- La nappe : la nappe est un élément essentiel pour créer une atmosphère agréable et surtout cocooning. Choisissez-la suffisamment grande pour accueillir tous les convives et toutes vos préparations. Privilégiez une matière épaisse, lavable en machine et résistante, facile à nettoyer en cas de taches accidentelles. Optez aussi pour des matières douces, si vous souhaitez terminer votre pique-nique par une petite sieste digestive sous un arbre !
- Les accessoires pratiques : pour garder vos aliments frais et vos boissons à la température idéale pendant votre pique-nique, investissez dans un sac ou une bouteille isotherme de qualité. N’oubliez pas d’emporter également de l’essuie-tout et d’avoir un sac-poubelle vide à portée de main pour une gestion responsable de vos déchets.
Quels sont les aliments à privilégier ?
Pour un pique-nique réussi, la sélection des aliments à emporter est primordiale. Oubliez les plats en sauce, les desserts à base de chocolat fondu ou les aliments trop gras, notamment si le soleil est présent et que les températures grimpent ! Privilégiez plutôt les aliments suivants pour votre repas :
- Aliments à grignoter : légumes à picorer : carottes, concombres, céleris, radis, etc., tartinades : houmous, guacamole, tarama, tzatziki
- Chips et tortillas pour l’apéritif : variez les saveurs pour satisfaire tous les goûts !
- Cakes salés : préparez des cakes aux légumes, au fromage ou aux herbes, coupés en portions individuelles pour une dégustation facilitée
- Quiches et tartes salées : optez pour des variantes classiques ou plus originales, adaptées à toutes les préférences
- Salades fraîches : mélangez des légumes croquants, des herbes aromatiques et des protéines (poulet, crevettes, tofu) pour des salades savoureuses et rassasiantes
- Fruits frais
- Gâteaux en format cake : optez pour des cakes faciles à découper et à déguster, comme un gâteau au citron ou un cake aux fruits.
Pendant l’élaboration de votre liste de courses, gardez à l’esprit le nombre de convives et leurs différents régimes alimentaires. Proposez une variété d’options pour satisfaire tous les goûts et prévoyez des alternatives pour les personnes suivant un régime végétarien, végétalien ou sans gluten. N’oubliez pas également d’emballer les aliments dans des contenants hermétiques pour les maintenir frais et éviter les fuites !
Nos idées de repas pique-nique originaux et gourmands
Vous ne savez pas quoi préparer comme plat principal pour votre pique-nique ? Voici quelques idées pour vous inspirer :
1. Caviar d’aubergine
À déguster avec des tranches de pain ou des tortillas, le caviar d’aubergine peut tout à fait jouer le rôle de plat principal ! En plus d’être sain, il est aussi simple à préparer. Pour cela, commencez par préchauffer votre four à 230°. Rincez les aubergines et coupez-les en deux avant de les placer sur votre plaque. Enfournez pendant 10 minutes puis évidez-les en prenant soin de ne pas vous brûler. Ajoutez de l’huile d’olive, du paprika et un peu d’ail à la chair d’aubergine. Assaisonnez et laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
2. Sandwich au pain ciabatta, dinde et chorizo
Pour un sandwich original, variez les pains ! Échangez par exemple la traditionnelle baguette par du pain ciabatta, que vous couperez en deux sur l’épaisseur. Passez légèrement au grill pour qu’il soit bien doré avant de le garnir de tranches de filet de dinde, de chorizo, de mâche et d’un filet d’huile d’olive. Bon appétit !
3. Sandwich baguette inspiration Asie
Pour twister votre baguette, pourquoi ne pas le garnir d’une préparation aux notes exotiques pour transporter vos papilles vers d’autres contrées ? Commencez par couper en deux votre baguette dans le sens de la longueur. Dans un saladier, préparez une sauce à base de beurre de cacahuète, de sauce soja salée, de graines de sésame et de miel. Répartissez cette marinade directement sur la mie du pain avant de garnir de tranches de bœuf et de salade verte pour apporter du croquant !
Pique-nique parfait : comment bien préparer sa liste de courses ?
Pour vous aider à bien préparer votre liste de courses, un petit récapitulatif s’impose ! N’hésitez pas à recopier et à partager cette liste pour ne rien oublier lors de votre prochain pique-nique :
Les essentiels :
- Nappe
- Assiettes
- Couverts (fourchettes, couteaux, cuillères)
- Verres
- Essuie-tout
- Glacière
- Boîtes hermétiques
- Sac-poubelle
- Couteau suisse.
Les aliments de base :
- Pain (baguette, pain de mie, etc.)
- Viandes (jambon, poulet, dinde, etc.)
- Fromages (cheddar, emmental, etc.)
- Légumes (tomates, salade, concombres, etc.)
- Condiments (mayonnaise, moutarde, ketchup, etc.)
- Base pour salades
- Fruits frais faciles à manger
- Snacks
- Boissons
- Desserts nomades ou à cuisiner soi-même.
Les facultatifs, mais pratiques :
- Panier pique-nique facile à transporter
- Bouteille isotherme
- Planche à découper petit format
- Lingettes biodégradables.
Selon le lieu dans lequel vous vous rendez, n’oubliez pas également la crème solaire, le produit anti-moustiques (surtout en été !), les lunettes de soleil ainsi qu’un kit de premier secours en cas de petites coupures. houra.fr vous souhaite un bel été !
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