Vous aimez déguster un verre de vin, mais vous ne savez jamais quelle bouteille choisir ? En tant que fin connaisseur, vous recherchez des pépites pour enrichir votre cave à vin. Vous êtes au bon endroit ! La foire aux vins d’Automne est lancée pour le plaisir des amateurs, qu’ils soient avertis ou débutants.
Chez Houra, cette foire ne pourrait avoir lieu sans l’aide précieuse de Christophe, notre sommelier. Grâce à son œil averti et à son palais aguerri, il propose une sélection triée sur le volet. En plus d’être un bon sommelier, il est très sympathique. Il a accepté de partager ses coups de cœur et d’expliquer comment il a réalisé cette sélection.
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Découvrez les bouteilles coup de cœur de cette Foire aux Vins d’Automne
Domaine Muré Pinot Blanc Les Iris 2022 75CL
Lorsqu’au 17ème siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach, au sud de Colmar, pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance… Aujourd’hui, ce sont ses arrière-petits-enfants Véronique et Thomas, la 12è génération, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole en culture biodynamique.
Pape Clément rouge 2020 75cl
Bertrand de Goth sera nommé Pape en 1305, grâce à l’appui de Philippe le Bel, Roi de France, et prendra le nom de Pape Clément V. En 1306, quelques jours avant la mort de son frère, Clément V se fait léguer le domaine de Pessac, donnant ainsi son nom au Château et au vin, sa légende.
Petite Marquise 2021 75cl
Petite Marquise est avant tout un hommage rendu à toutes les femmes ayant apporté́ leur contribution à l’histoire du domaine au fil des siècles. De jeunes vignes rentrant en production sur le vignoble du Clos du Marquis, il a été décidé, dans le but de préserver sa qualité unanimement reconnue, de lui créer son propre second vin. Provenant principalement des superbes terroirs du Clos du Marquis, La Petite Marquise est subtile et pleine de raffinement.
Maison Ruhlmann Alsace AOP Gewurtraminer 2023 75cl
Installée à Dambach-la-Ville depuis 1688, la Famille Ruhlmann-Schutz perpétue un savoir-faire ancestrale de génération en génération. Elle propose aujourd’hui une généreuse collection de Vins d’Alsace.
JADOT Couvent des Jacobins blanc 2022 75CL
Tout a commencé autour d’une parcelle. Et on connaît l’importance de ces parcelles de terre en Bourgogne. C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débuta en 1826. Véritable signature, et symbole de son engagement quelle que soit la bouteille, l’étiquette de la Maison Louis Jadot est caractérisée par la tête de Bacchus
FAIVELEY Gevrey-Chambertin V.Vignes 2021 75CL
Au sein de la famille Faiveley, l’entrepreneuriat est une seconde nature. En quête d’innovation, la famille a inventé le pantographe et a été la première à utiliser la table de tri manuel des raisins. Visionnaire, elle a acquis de nombreux hectares de vignes en Côte chalonnaise, à une époque où peu croyaient en leur potentiel. Plus récemment, elle a décidé d’explorer les pinots noirs de Californie.
Amalaya Tinto 2021 75cl Argentine
L’Estancia Colomé est le plus haut vignoble du monde, situé entre 2200 et 3000 mètres d’altitude. Il possède également la cave la plus ancienne d’Argentine. Ses vins reflètent l’âme de ce terroir particulier de haute altitude. Amalaya, majoritairement élaboré avec du Malbec, contient aussi du Cabernet Sauvignon et du Bonarda. C’est un vin de très grande qualité.
Maison Collet champagne Brut 75cl
Champagne Collet est une Maison de vignerons indépendante, créée en 1921 et située au cœur d’Aÿ, village Grand Cru et berceau du Champagne. Forte de la diversité et de la qualité exceptionnelle des terroirs dont elle dispose, la Maison Collet est reconnue pour l’élégance et la richesse de ses vins.
Domaine Puech Haut Tête de Bélier blanc 2022 75cl
Un caractère unique né sous le signe du bélier. Niché entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, le domaine s’étend sur plus de cent cinquante hectares. Le château y fut construit sur de solides fondations : un climat idéal, des hommes passionnés et une terre couverte de galets roulés, font de celui-ci une pépite à deux pas de Montpellier.
Domaine Paul Mas Viognier Réserve Calcaire Haut 2022 75cl
L’histoire des Domaines Paul Mas a commencé au Château Paul Mas, dans le hameau de Conas, à Pézenas, la ville de Molière. Aujourd’hui Jean-Claude Mas est souvent décrit comme l’un des pionniers du « nouveau Languedoc » ou de la « Nouvelle Vague » du vin en France, l’un de ceux qui œuvre pour redonner ses lettres de noblesse à une région où la culture de la vigne remonte à plus de 2000 ans.
Domaine Couly Dutheil Clos de l’Echo 2019 75CL
Domaine familial depuis 1921. Couly Dutheil est aujourd’hui dirigé par Arnaud Couly, arrière-petit-fils de Baptiste Dutheil, fondateur du Domaine, propose une nouvelle facette de l’appellation Chinon, en privilégiant les meilleures parcelles du Domaine. Le Clos de l’Echo, magnifique Clos situé face à la forteresse de Chinon, sur des sols argilo-calcaires, avec la présence d’argiles bleues, les mêmes qui ont fait la réputation du légendaire château Pétrus.
Domaine Bourgeois Menetou Salon Prieuré Aublats 2021 75CL
De vieux écrits relatent que le vin du vignoble de Menetou-Salon ornait la table de Jacques Cœur. Ce grand argentier de Charles VII a acquis la seigneurie de Menetou en 1450. Depuis 10 générations, la famille Bourgeois met sa passion au service du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. Ils élaborent des vins de grand caractère grâce à leurs valeurs de vignerons.
Nero d’Avola Cabernet rg BIO Vegan 75cl Italie
Ce vin, moyennement structuré avec des tanins doux, est biologique. Il s’associe parfaitement à une acidité fraîche. Les raisins livrés par les producteurs membres sont contrôlés par différents organismes. La certification de la production biologique est assurée par CCPB, ICEA, Suolo e Salute et Bioagricert. Ce vin, de couleur rouge intense, doit être dégusté avec des viandes rôties ou grillées. Il s’accorde aussi avec des fromages affinés. Les notes de pruneau, mûres et cassis complètent parfaitement l’ensemble.
Domaine du Monteillet Condrieu 2022 75cl
Depuis le XVIIe siècle, le domaine du Monteillet est détenu par la famille de Villard. Le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard. Il fut maréchal de France sous Louis XIV (1653-1734). Aujourd’hui, Stéphane Montez a succédé à son père Antoine. Tout son savoir-faire lui a été transmis par ce dernier.
Clos Triguedina Cahors 2018 75CL
Le Clos Triguedina, situé au cœur des climats prestigieux de Cahors depuis 1830, appartient à la famille Baldès. Cette famille a fondé l’appellation. Jean-Luc Baldès, 7ème génération de vigneron, respecte l’identité et la nature de ses vignes. Il produit de grands vins reconnus comme des références. Il propose des vins de terroir et de finesse.
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